Pembuatan Burger Arnab

Semalam secara practicalnya saya telah membuat burger arnab dengan jayanya. Alhamdullillah, komen dari keluarga mengenai rasanya SEDAP. Namun, resepi semalam tue mahal sikit coz Premium dan tebal 75gram sekeping. Di sini saya sertakan gambar daging burger arnab tersebut :-

Daging Hancur. 
( Bercadang untuk membekal daging hancur kepada pengusaha yang memerlukan )

Mixer Machine ( LUX ROYAL )

Proses Pengadunan daging dan bahan-bahan perasa

Daging burger arnab yang sudah siap dicetak ( 75 gram )

Sekarang tengah buat kira-kira untuk modal dan harga untuk jualan. Kepada sesiapa yang berminat untuk order bolehlah menghubungi saya untuk maklumat lanjut.

New Meat Mincer Machine

Semalam aku sudah beli mesin " Meat Mincer " di Kedai pemborong , Bangi. Alhamdullillah, harganya adalah berpatutan. Sekarang cuma tinggal beli bahan-bahan untuk membuat burger seperti rempah, tepung, garam, MSG dan lain-lain.

Kandungan Nutrisi dalam Daging Arnab

Ini adalah laporan dari Permulab Sdn Bhd mengenai kandungan nutrisi dalam daging arnab.

Menghadiri Kursus Pembuatan Daging Burger

Pada 22 October 2012, saya telah mengikuti kursus teknikal pembuatan daging burger yang dianjurkan oleh pihak MARDI. Pada hari tersebut saya telah mempelajari bahan-bahan, teknik serta alat-alatan yang hendak digunakan semasa memproses daging burger.

Alhamdulillah, kursus telah berakhir dengan jayanya. Di sini saya sertakan salinan sijil kursus tersebut.

Senarai Peserta :

• En.Ahmad Zaki Yamani
• En.Che Mohd Syazwan
• En.Fadli Shah
• En. Mejar (B) Mohammad Nor
• En. Mohammad Helmi
• En.Mohd Hazri
• Pn.Nik Sutiwahyu
• En.Ong Tse Han
• En.Rosromaizi
• En.Shamsul Azidin
• En.Shamsul Azri
• Pn.Suriati

Backyard Breeding

Tujuan :

• Membantu peserta menambah pendapatan sampingan.
• Menggalakkan dan memperkembangkan industri penternakan arnab pedaging.
• Mewujudkan satu rangkaian penternak arnab pedaging secara kecil-kecilan.

Keperluan Utama :

• 1 ekor Penjantan
• 5 ekor Induk Betina
• Bangsal
• 6 bilik sangkar
• Bekas makanan
• Water Nipple
• Water Tank

Keperluan Asas :

• Multi-Vitamin
• Nop-Stress (Red)
• EM Bokashi
• Pallet Makanan

Hasil Ternakan :

• Hasil ternakan boleh dijual balik kepada kami dengan harga RM15 sekilo ( Karkas ), manakala RM6 sekilo bagi yang hidup.

Syarat-syarat :

• Penternak boleh mencari pelanggan sendiri bagi menjual hasil ternakan mereka. Namun penternak masih boleh menjual hasil ternakan kepada kami sekiranya penternak tidak dapat menjual hasil ternakan mereka.
• Penternak perlu membeli kesemua kelengkapan yang disenaraikan daripada kami. Kami akan menyediakan dan membantu penternak.

Contoh Backyard Breeding concept.

## Sebarang pertanyaan bolehlah menghubungi saya untuk maklumat lanjut.

Sekian, terima kasih,

Yang Ikhlas,

Mohd Zulfadzly Bin Mohd Tumari

Sijil Penyembelihan Halal

Trend Pasaran

Di sini saya ingin berkongsi maklumat mengenai pasaran arnab buat masa ini. Dari tinjauan dan penilaian saya, pasaran arnab buat masa ini lebih tertumpu kepada negeri kelantan. Kebanyakannya memerlukan baka dari arnab pedaging. Terutamanya baka Flemish Giant. Ada juga diantara mereka yang ingin menternak secara komersial mencari baka pedaging yang boleh mencecah 6kg pada usia 7-8 bulan. Buat masa ini, mereka masih belum dapat mencari induk yang telah mencecah berat 6kg.

Selain itu, permintaan untuk baka flemish giant juga agak menjadi perhatian para penternak dan individu yang berada si sebelah utara. Rata-rata penternak disebelah utara tidak mempunyai baka flemish giant tersebut. Terdapat juga diantara para penternak utara mendapatkan baka flemish giant tersebut di sebelah selangor dan lembah kelang.